DSpace Repository

Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade: desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira

Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade: desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira

PINTO, Henrique Salles; SIMÕES, Rafael Augusto
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11997/16725
Date: 2016-04

Abstract:

Trata-se de artigo a respeito da cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade, sob a perspectiva da gastronomia brasileira, produzido pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas/CONLEG/Senado Federal.

Description:

20 páginas

Show full item record

Files in this item

Icon
Name: TD195.pdf
Size: 835.0Kb
Format: PDF
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

  • Ações e projetos Sociedade Civil
    Documentação, em geral, referente às atividades, projetos e programas desenvolvidos no âmbito das instituições da sociedade civil no campo das políticas culturais e da gestão da cultura.

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account