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Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade: desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira
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| dc.contributor.author | PINTO, Henrique Salles | |
| dc.contributor.author | SIMÕES, Rafael Augusto | |
| dc.date.accessioned | 2020-08-12T00:50:47Z | |
| dc.date.available | 2020-08-12T00:50:47Z | |
| dc.date.issued | 2016-04 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.11997/16725 | |
| dc.description | 20 páginas | pt_BR |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.subject | Senado Federal | pt_BR |
| dc.subject | Cultura alimentar | pt_BR |
| dc.subject | Patrimônio imaterial | pt_BR |
| dc.title | Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade: desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira | pt_BR |
| dc.description.abstract | Trata-se de artigo a respeito da cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade, sob a perspectiva da gastronomia brasileira, produzido pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas/CONLEG/Senado Federal. | pt_BR |
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Ações e projetos Sociedade Civil
Documentação, em geral, referente às atividades, projetos e programas desenvolvidos no âmbito das instituições da sociedade civil no campo das políticas culturais e da gestão da cultura.