Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade: desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira

dc.contributor.author	PINTO, Henrique Salles
dc.contributor.author	SIMÕES, Rafael Augusto
dc.date.accessioned	2020-08-12T00:50:47Z
dc.date.available	2020-08-12T00:50:47Z
dc.date.issued	2016-04
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.11997/16725
dc.description	20 páginas	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.subject	Senado Federal	pt_BR
dc.subject	Cultura alimentar	pt_BR
dc.subject	Patrimônio imaterial	pt_BR
dc.title	Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade: desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira	pt_BR
dc.description.abstract	Trata-se de artigo a respeito da cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade, sob a perspectiva da gastronomia brasileira, produzido pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas/CONLEG/Senado Federal.	pt_BR

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Format: PDF

Ações e projetos Sociedade Civil
Documentação, em geral, referente às atividades, projetos e programas desenvolvidos no âmbito das instituições da sociedade civil no campo das políticas culturais e da gestão da cultura.