Repositório Rui Barbosa de Informações Culturais

Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade: desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira

Cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade: desafios e oportunidades para a gastronomia brasileira

PINTO, Henrique Salles; SIMÕES, Rafael Augusto
URI: http://hdl.handle.net/20.500.11997/16725
Data: 2016-04

Resumo:

Trata-se de artigo a respeito da cultura alimentar como patrimônio imaterial da humanidade, sob a perspectiva da gastronomia brasileira, produzido pelo Núcleo de Estudos e Pesquisas/CONLEG/Senado Federal.

Descrição:

20 páginas

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Nome: TD195.pdf
Tamanho: 835.0Kb
Formato: PDF
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  • Ações e projetos Sociedade Civil
    Documentação, em geral, referente às atividades, projetos e programas desenvolvidos no âmbito das instituições da sociedade civil no campo das políticas culturais e da gestão da cultura.

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